こんにちは！
『でこぼこ家族』に来てくれてありがとうございます！
本日は落花生の収穫体験にやってきました
あおいパーク 碧南
愛知県碧南市江口町にある、あおいパークは農業と消費者を結ぶ体験型交流施設として平成10年度にオープンしました
獲れたての地元農産物を販売する産直市や体験農園、四季折々の花や観葉植物を展示する観賞温室、農業情報コーナー、ハーブのお風呂、レストラン等がある、複合施設です↓↓
園内の直売所には地元の野菜がたくさん並んでいる、、はず、、でしたが到着がお昼過ぎていたのでほぼ完売状態でした
お野菜が欲しい方は午前中に来てください
落花生はかろうじて少しだけありました↓↓
落花生を収穫
とっても大きな落花生でしたが、2歳児でも根から簡単に取る事ができました
地味な作業ですがプツプツぶどうのように取れるのでクセになってしまいます
今回の収穫体験は1キロ900円でした
(量的にはラーメン丼こんもり2杯くらいです)
落花生とは？
生まれ故郷は南米のブラジルです
落花生はピーナッツと呼ぶこともあり、その名前からナッツだと思われることも多いですが、実はマメ科の植物です
落花生の最も大きな特性は、地中で実ることで花が終わると地中に潜ってサヤをつけます
収穫後はスグ茹でる場合はすぐに収穫しますが、乾燥の場合は1週間から10日ほど天日干しします
今回の収穫体験は乾燥はしていませんでした
30うん歳ですが、お恥ずかしながら、落花生は木の実だと思っていました
収穫したその日のうちに
1番オススメの食べ方は塩茹でして食べることで鮮度が大事なのですぐに茹でます
茹でた落花生は冷蔵庫保存で2～3日の間に食べて下さい
冷凍すると約1か月保存可能です
茹で方
- 土をよく洗い流します
- 大きめの鍋に落花生と水(落花生が浸るくらい)と塩(水量の３〜４％)を入れる
- 蓋をして40分程茹でたら火を止めて10分程放置する(塩味を浸透させる為)
- ザルにあけたら完成
実食
実が大きくてホクホクで落花生の味が濃いぃ〜 !!美味しいしクセになる味です
飲まずにはいられない旨さです!!
子供はクセがあるのであまり食べませんでしたが、大人が無限に食べていました
冷蔵だと2.3日なので食べ切れるかな〜と思っていましたが余裕で食べられました
来週は収穫祭ですよ ←また行く気です
年間を通して収穫体験やイベントなど開催されているので、是非行ってみて下さい
巨大落花生を是非ご賞味下さい!!
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